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慢性肝炎、肝硬化的食疗方

人体穴位经络图解大全 www.didiv.com 发布时间:2009-04-01

    蹄筋灵芝汤  牛(或猪)蹄筋200克,灵芝25克,食盐5克,料酒15毫升,葱5克,胡椒粉1克,肉汤250毫升,生姜适量。把灵芝洗净去蒂,用水浸透切成片,放入纱布袋中扎口。葱挽结,姜拍松,备用。蹄筋放入炖盅中,加水适量,上笼屉蒸4小时,再取出用冷水泡2小时,剥去筋膜,切成长条。把灵芝、蹄筋、生姜、料酒放入锅内,加肉汤炖至蹄筋熟烂,去除药袋、姜、葱,加入食盐、胡椒粉即可食用。可养肝健脾、补心、美容润肤,适用于慢性肝炎、肝硬化等的辅助治疗。

    蚬肉菌陈汤  蚬肉120克,茵陈24克,香油、味精、食盐各适量。把茵陈、蚬肉浸洗干净后,放入锅内,加入清水约500毫升。用小火慢慢煮至250毫升,然后加入香油、味精、食盐调味后即可食用。可利湿,适用于急性黄疸肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。     

    黄瓜根肝糊汤  黄瓜根12克,猪肝150克,胡萝卜100克,洋葱50克,鸡骨汤150克,奶油适量,食盐、胡椒粉各少许。把胡萝卜、洋葱、黄瓜根洗净,胡萝卜、洋葱切成丁状,黄瓜根切成段。猪肝用热水焯过后切成豆粒大小丁状。锅内先放奶油,随即放入其他用料和鸡骨汤,用小火煮成糊状后,加食盐、胡椒粉调味即可。可强壮肝脏,主要适用于慢性肝炎、肝硬化的辅助治疗。

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