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老人通常都喜欢喝牛奶补钙。而如今市场上也有很多添加了碳酸钙或乳酸钙的高钙牛奶，很多老人以为高钙奶补钙效果更好，实际并非如此。 “高钙”一般都是商家的卖点，奶晶本身的含钙量差别并不大。其实牛奶本身就富含钙元察，每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，漫必要再去添加钙。牛奶中所含的是有机钙，与蛋白质结合后易被人体消化吸收。而人为添加的化学钙，人体的吸收率只有30％-40％，此外，化学钙易在人体中沉积成钙盐，容易形成结石。 目前，都是人为的往牛奶中添加一些增稠剂、香精、稳定剂等，将牛奶调配的很香浓，但是这样的牛奶远不如未加上述成分的牛奶对人体有利。因为决定牛奶香浓的因素在于牛奶中的乳脂含量，其含量越高，牛奶的奶香味就会越浓。天然牛奶本身就是一个搭配合理的营养体系，无须人为增加或者减少其营养成分。 |
